Août le mois le plus chaud de l’année, synonyme de vacances et de farniente pour bon nombre d’entre nous. C’est le mois de la grosse récolte des tomates au potager, les haricots verts aussi sont de la partie et vous pouvez en profiter pour préparer sauces et conserve pour mettre un peu d’été en boite !

Les fruits continuent de nous régaler et c’est le plein de vitamines assurées ! On fait la part belle aux salades et aux fruits crus, bref on se recharge les batteries !

On profite encore des plantes sauvages, toujours avec l’aide d’un pro bien sûr.

Cliquez sur les noms des légumes, fruits ou plantes sauvages pour avoir un descriptif et des recettes associées. 

Plantes sauvages et fleurs comestibles été – août

  • Achillée millefeuille
  • Armoise
  • Camomille
  • Chénopode
  • Chicorée sauvage
  • Cresson des fontaines
  • Grand plantain
  • Lierre terrestre
  • Mâche sauvage
  • Mouron des oiseaux
  • Mauve des bois
  • Oseille commune
  • Pissenlit
  • Plantain lancéolé
  • Reine des prés
  • Roquette sauvage
  • Sureau noir
  • Tilleul
  • Trèfle des prés