Les fruits et légumes de saison et locaux : Janvier

Janvier est le mois où il faut profiter des fruits vitaminés que sont les agrumes (citron, orange, clémentine), fruits d'arbustres cultivés dans le sud de l'Europe (Espagne, Italie). Plus riche en vitamine C que l'orange, le kiwi est aussi un fruit de saison; on le trouve en France (4e producteur mondial) ou en Italie. De nombreux légumes comme l'endive, la mâche ou le topinambour peuvent également être consommés en Janvier.

Les fruits de janvier

Les légumes de janvier